Немного об обжарке и помоле кофе

По многочисленным просьбам наших читателей мы решили понемногу знакомить вас с различными ньюансами обжарки и помола кофейных зерен. Чтобы, прийдя в кофейный магазин, вы чувствовали себя уверено и среди многочисленных сортов кофе смогли выбрать именно то, что хотели.

Из одних и тех же зерен в процессе обжаривания можно получить кофе совершенно разных вкусовых качеств. Существует несколько степеней обжаривания.

(more…)

addthis url = 'http%3A%2F%2Fcoffeesponge.ru%2F%3Fp%3D405'; addthis title = '%D0%9D%D0%B5%D0%BC%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D0%BE%D0%B1+%D0%BE%D0%B1%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5+%D0%B8+%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%B5+%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5'; addthis pub = '';